बिल गेट्स यांना हे भारतीय खाद्यपदार्थ आवडतात आणि हे जगातील सर्वात लोकप्रिय पदार्थांपैकी एक आहे |

2024 मध्ये इंडियन इन्स्टिट्यूट ऑफ टेक्नॉलॉजी दिल्ली येथे झालेल्या संवादादरम्यान बिल गेट्स यांना त्यांच्या आवडत्या भारतीय खाद्यपदार्थाबद्दल विचारण्यात आले तेव्हा त्यांचे उत्तर लगेच आले: चिकन टिक्का मसाला. प्रतिसादाने त्वरीत ऑनलाइन लक्ष वेधले कारण ही डिश जगभरातील सर्वात मान्यताप्राप्त भारतीय जेवणांपैकी एक आहे. बटर चिकनमध्ये अनेकदा गोंधळलेले, चिकन टिक्का मसाला हे लंडन ते न्यूयॉर्कपर्यंतच्या मेनूवर दिसणारे जागतिक रेस्टॉरंट बनले आहे. गेट्सच्या उत्तराने भारतीय पाककृतीचा प्रचंड आंतरराष्ट्रीय प्रभाव प्रतिबिंबित केला, विशेषत: स्मोकी ग्रील्ड फ्लेवर्स आणि समृद्ध, मसालेदार ग्रेव्हीज एकत्र करणारे पदार्थ.

बिल गेट्स त्यांच्याबद्दल काय म्हणाले आवडते अन्न

आयआयटी दिल्ली येथे एका रॅपिड-फायर मुलाखत सत्रादरम्यान, बिल गेट्स यांनी तंत्रज्ञान, प्रवास, चित्रपट आणि अन्न याविषयीच्या प्रश्नांची उत्तरे दिली. त्याच्या आवडत्या भारतीय पदार्थाबद्दल विचारले असता, त्याने चिकन टिक्का मसाला वर सेट करण्यापूर्वी “चाय” बद्दल विनोद केला.हा क्षण सोशल मीडियावर मोठ्या प्रमाणावर प्रसारित झाला, जिथे काही वापरकर्त्यांनी चुकीचे गृहित धरले की त्याने बटर चिकन म्हटले आहे. जरी दोन्ही पदार्थ सारखे दिसू शकतात, त्यांच्यामध्ये भिन्न चव आणि स्वयंपाकाच्या शैली आहेत.चिकन टिक्का मसाला आता जगातील सर्वात प्रसिद्ध भारतीय-प्रेरित पदार्थांपैकी एक आहे. भारत आणि युनायटेड किंगडम हे दोन्ही देश त्याच्या लोकप्रियतेच्या वाढीशी जोडलेले असल्याने, त्याचे मूळ अजूनही वादातीत आहे.मोठ्या प्रमाणावर पुनरावृत्ती झालेल्या एका कथेत असे सुचवले आहे की ब्रिटनमधील दक्षिण आशियाई शेफ्सने स्थानिक जेवणाच्या लोकांना आकर्षित करण्यासाठी क्रीमयुक्त टोमॅटो-आधारित सॉस घालून पारंपारिक चिकन टिक्का स्वीकारला. हे संयोजन अत्यंत यशस्वी ठरले आणि लवकरच आंतरराष्ट्रीय स्तरावर पसरले.आज, डिश संपूर्ण युरोप, उत्तर अमेरिका, मध्य पूर्व आणि आशियामध्ये दिली जाते. त्याची लोकप्रियता ग्रील्ड चिकन, सुगंधी मसाले आणि विविध चवींना आकर्षित करणारे समृद्ध करी सॉस यांच्या समतोलने येते.

भारतीय खाद्यपदार्थ जागतिक पातळीवर जात आहेत

भारतीय पाककृती जगातील सर्वात प्रभावशाली खाद्य संस्कृतींपैकी एक बनली आहे. बिर्याणी, समोसे, डोसा, नान आणि टिक्का मसाला यांसारखे पदार्थ भारताबाहेर ओळखले जातात.त्या यशाचा एक भाग भारतीय स्वयंपाकाच्या अनुकूलतेतून येतो. मसाल्याच्या विविध स्तरांसाठी आणि प्रादेशिक प्राधान्यांनुसार रेसिपी समायोजित केल्या जाऊ शकतात आणि तरीही त्यांचे आवश्यक स्वाद टिकवून ठेवतात.चिकन टिक्का मसाला विशेषतः यशस्वी झाला कारण तो ठळक मसाल्यांसोबत परिचित आराम-खाद्य पोत एकत्र करतो, ज्यामुळे तो आंतरराष्ट्रीय प्रेक्षकांसाठी प्रवेशयोग्य होतो.

कृती : चिकन टिक्का मसाला कसा बनवायचा

साहित्यमॅरीनेडसाठी:

सॉससाठी:

पद्धत

जगभरातील अपील असलेली डिश

चिकन टिक्का मसाला रेस्टॉरंट स्पेशॅलिटीपासून आंतरराष्ट्रीय आवडीपर्यंत वाढणे हे प्रतिबिंबित करते की भारतीय पाककृती संस्कृती आणि खंडांमध्ये कसा प्रवास करत आहे. भारत, ब्रिटन किंवा दोन्हीशी संबंधित असले तरीही, ही डिश जागतिक खाद्य संस्कृतीचा भाग बनलेल्या भारतीय फ्लेवर्सच्या सर्वात मजबूत उदाहरणांपैकी एक आहे.त्यात आता बिल गेट्सचा प्रसिद्ध चाहता आहे.